Une salade repas croquante, crémeuse et acidulée à base de cœur de sucrines, suprêmes de pamplemousse rose, oranges et kumquats avec de la burrata onctueuse et une vinaigrette punchy à la coriandre.
Pour un accord parfaitement aligné, servir la salade avec un verre de Fruited Sour Ale. Cette ale acidulée à la citronnelle et au sel de mer, complète à merveille le côté rond et riche de la burrata !
Pour la vinaigrette :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
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Campagne organisée en partenariat avec le ministère de l'Agriculture des États-Unis d'Amérique Foreign Agricultural Service
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