Ces tacos gourmands sont le street food par excellence ! On tartine les tortillas avec un pesto de fèves avant d'ajouter le lieu jaune qui est pané au lait ribot et au panko avant d'être frit minute pour garder tout son croustillant. Pour terminer, on ajoute une salsa spicy au maïs grillé et quelques pousses de graines germées pour le crunch.
Pour l'accord parfait, servir les tacos avec un grand verre de IPA très frais !
Pour le pesto :
Pour le salsa :
Pour le poisson :
Pour le pesto :
Pour le salsa :
Chauffer les tortillas quelques minutes à la poêle.
Les tartiner de pesto de fèves, ajouter 2 à 3 morceaux de poisson frit, napper de salsa et ajouter une petite pincée de graines germées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
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Campagne organisée en partenariat avec le ministère de l'Agriculture des États-Unis d'Amérique Foreign Agricultural Service
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