Styles de bières artisanales

Pale Ale

Caractérisée par un houblon américain floral, fruité, citronné et résineux, la Pale Ale américaine est une bière moyennement corsée avec un malt au caractère légèrement caramélisé et grillé. Pour produire cette bière les brasseurs se sont inspirés de la Pale Ale anglaise, et ont remplacé les houblons terreux et herbeux de son homologue anglais par des variétés américaines audacieuses et aux saveurs d’agrumes et de pin. La Pale Ale américaine est l’une des bières les plus faciles à accorder avec différents plats grâce à la simplicité de ses ingrédients, comme le malt grillé et les levures de fermentation haute atténuée par des houblons américains. La Pale Ale américaine reste un incontournable et continue d'évoluer. Chaque jour à travers les pays, des brasseries indépendantes réinventent la Pale Ale traditionnelle avec des ingrédients locaux pour créer des nouveaux profils de saveurs.

Le bon accord ...

Salades, tomates, bruschetta, fromages à pâte molle, pétoncles, crevettes et calamars

Bière style Spotlight

Découvrez quelques-unes de notre sélection de vidéos de styles de bière ...
  • Beer Style Spotlight: American India Pale Ale
  • Beer Style Spotlight: Belgian-Style Dubbel
  • Beer Style Spotlight: American Stout
  • Beer Style Spotlight: Belgian-Style Witbier
  • Beer Style Spotlight: Belgian-Style Saison
  • Beer Style Spotlight: American Brett
  • Beer Style Spotlight: German-Style Marzen Oktoberfest
  • Beer Styles Spotlight: Barrel-Aged Beer
  • Beer Style Spotlight: Berliner-Style Weisse

Trouvez d'autres vidéos sur notre chaîne YouTube

Téléchargez le guide

Téléchargez le guide American Craft Beer en Français

Ce guide propose une courte formation pour vous aider à comprendre et à apprécier la bonne bière. Nous vous présenterons quelques ingrédients de la bière artisanale et vous expliquerons comment, utilisés par les brasseurs, ils contribuent à la formidable diversité d’arômes, de saveurs et de textures que l’on trouve dans la bière.

Téléchargez le guide American Craft Beer en Français

Ce guide propose une courte formation pour vous aider à comprendre et à apprécier la bonne bière. Nous vous présenterons quelques ingrédients de la bière artisanale et vous expliquerons comment, utilisés par les brasseurs, ils contribuent à la formidable diversité d’arômes, de saveurs et de textures que l’on trouve dans la bière.
Politique de confidentialité|Politique relative aux cookies
© Tous droits réservés. Brewers Association.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Politique de confidentialité|Politique relative aux cookies
© Tous droits réservés. Brewers Association
Politique de confidentialité|Politique relative aux cookies
© Tous droits réservés. Brewers Association.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Campagne organisée en partenariat avec le ministère de l'Agriculture des États-Unis d'Amérique Foreign Agricultural Service

Logo USDA

Bienvenue sur notre site...
Avez-vous plus de 18 ans?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Non