Scotch Ale
La Scotch ale est très malté, avec des saveurs et des arômes de malt sucré riches et dominants et des petites notes de caramel. Certaines présentent un léger arôme de tourbe fumée. Ce style pourrait être considéré comme la version écossaise d'un vin d'orge anglais. Les versions les plus fumées sont considérées comme des spécialités.
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Ce guide propose une courte formation pour vous aider à comprendre et à apprécier la bonne bière. Nous vous présenterons quelques ingrédients de la bière artisanale et vous expliquerons comment, utilisés par les brasseurs, ils contribuent à la formidable diversité d’arômes, de saveurs et de textures que l’on trouve dans la bière.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
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Campagne organisée en partenariat avec le ministère de l'Agriculture des États-Unis d'Amérique Foreign Agricultural Service
