Styles de bières artisanales

Oatmeal Stout

L'ajout de farine d'avoine donne un corps lisse et riche à la Oatmeal Stout. La couleur de ce style de bière varie de brun foncé à noir. Le malt torréfié apporte des notes de caramel et de chocolat, douces et non amères. Les arômes d'orge torréfié et de malt sont prédominants et sa teneur en alcool est relativement faible.

Le bon accord ...

Saumon fumé, viandes rouges rôties et grillées, oignons et poireaux grillés, ail noir, purées

Bière style Spotlight

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Ce guide propose une courte formation pour vous aider à comprendre et à apprécier la bonne bière. Nous vous présenterons quelques ingrédients de la bière artisanale et vous expliquerons comment, utilisés par les brasseurs, ils contribuent à la formidable diversité d’arômes, de saveurs et de textures que l’on trouve dans la bière.

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Campagne organisée en partenariat avec le ministère de l'Agriculture des États-Unis d'Amérique Foreign Agricultural Service

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